ROLLITO DE BACON CON MANZANA

Probar este contraste de la manzana con el bacon.

INGREDIENTES -3 PERSONAS-

6 LONCHAS DE BACON

1 MANZANA

SAL

AGUA

ACEITE DE OLIVA

ELABORACIÓN

Cocer en una cazuela con agua los gajos de la manzana pelada, lo que viene a ser una compota, esperar como unos 15-20 minutos hasta que se quede blandita y jugosa, poner un gajo en cada una de las lonchas y enrollarlo y colocar un palillo de tal forma que al freírlo en la sartén, como ya he anticipado freír este rollito en una sartén con abundante aceite y hasta que se dore.

Emplatar y acompañar con un poco de aceite de chorizo que hice el otro día que aún me quedaba un poquillo.

Que Aproveche....