PAELLA

Me ha dado por hacer una paella tradicional, de las de toda la vida.

INGREDIENTES

1 Vaso de arroz por persona

Agua

Gambas

Langostinos

Almejas

Calamares

etc...

1 Cebolla

ELABORACIÓN

Pochar en una paellera la cebolla, una vez pochada, vertir el arroz y el agua, a veces le echo una pastilla de pescado de esas que dan sabor, que se valla hinchando el grano de arroz y entonces añadir tanto marisco como se desee y una vez que se hallan abierto las almejas, emplatar....Y A COMER!!

Pequeña crisis en el blog

DE MOMENTO DEJO EL BLOG, HASTA NUEVO AVISO, HE ESTADO DE EXAMENES Y AHORA TENGO UN TORNEO CON MI EQUIPO.

TENGO MUCHAS NUEVAS RECETAS QUE MOSTRAROS, INTENTARE SUBIR 2 O 3 ENTRE MAÑANA Y EL FIN DE SEMANA

GRACIAS, Y GRACIAS TAMBIÉN POR HACER QUE ESTE BLOG PROGRESE EN VISITAS

Y ESPERO QUE ESTAS RECETAS OS INSPIREN.

FLAN CASERO DE PERA

INGREDIENTES (4PERSONAS)

• 2 peras
• 4 huevos
• 8 cucharadas de azúcar
• 400 ml de leche
• 1 rama de canela
• agua
• hojas de menta

ELABORACIÓN

Elaboración

Pela una pera, pártela por la mitad, descorazona y ponla a cocer en un cazo con agua y una cucharada de azúcar durante 10 minutos. Escurre y córtala en dados. Casca los huevos y mézclalos en un bol con una cucharada de azúcar y la leche. Bate con la varilla. Para hacer el caramelo, pon a reducir en una sartén una cucharada de azúcar con unas gotas de vinagre y un poco de agua. Cocina hasta que adquiera un tono rubio-para que no se quede pegado al molde-. Reparte el caramelo en dos cuencos, añade la pera cocida y vierte por encima la mezcla anterior. Coloca los cuencos en una fuente apta para el horno cubierta con agua y hornea al baño maría a 180ºC, durante 25 minutos. Desmolda. Sirve los dos flanes de pera y decora con la rama de canela y unas hojas de menta.